01 / ABOUT THE PLACE
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센주나카초의 주택가에 자리한 Nakamachi Takeda는 와인과 함께 여유롭게 요리를 음미하고 싶은 밤에 찾기 좋은 프랑스 요리점이다. 예약이 필수인 오마카세 디너는 다채로운 요리를 조금씩 맛볼 수 있는 약 8품의 코스로 구성된다. 제철 식재료 본연의 맛을 끌어내는 세심한 불 조절은 물론, 허브와 감귤 향을 더한 렌틸콩 곁들임처럼 메인뿐 아니라 가니시의 디테일까지 정성을 아끼지 않는다.
요리에 어우러지는 주류 라인업의 충실함도 이곳의 매력이다. 프랑스와 미국 북서부, 스페인산 브랜드를 갖춘 보틀 와인을 비롯해 드라이한 스파클링과 글라스 와인이 준비되어 있어, 취향이나 요리에 맞춰 제안을 받을 수 있다. 여기에 요리와의 궁합을 깊이 고민해 고른 사케와 벨기에 맥주, 식전주로 어울리는 약초 리큐어 '리카르'까지 갖춰 술의 관점에서도 식사의 폭이 넓어진다.
늦은 밤 시간대에는 바 분위기로도 편안하며, 선택한 술에 맞춰 구성되는 '3접시 아뮤즈'를 곁들여 잔을 기울이는 시간을 즐길 수 있다. 차분한 공기가 흐르는 카운터에서 편안한 오너와 대화를 나누며, 요리와 술이 이루는 조화를 차분히 만끽하기 좋다.
